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| Eric Prissette beim Kontrollgang durch seinen Weinberg |
Jede Medaille hat bekanntlich zwei Seiten. Während die einen sich im 7. Preishimmel befinden und einen Markt bedienen für den Weine unter € 100,00 keinen Stellenwert haben, wachsen und entwickeln sich andere innovative Winzer aus Bordeaux zu echten Alternativen und das in einem Preisbereich der auch auf dem internationalen Weinparkett Bestand hat. Der energische ehemalige Profi Kicker und Kapitän vom 1. Ligisten LOSC (Lille), Eric Prissette, hat nach seiner Karriere als Fußballer das Weingut Rol Valentin gegründet und dieses vor 2 Jahren verkauft (er ist auch Besitzer von Villa Symposia in den Côteaux du Languedoc - alter Bekannter von Avec Plaisir), um ein neues Winzerleben in den Côtes de Castillon zu beginnen. Und hier entstehen Weine, die zeigen, dass Bordeaux eben doch die vielfältigste Anbaugegend der Welt ist, mit einem enormen - noch längst nicht ausgeschöpften - Potential! Hohe Preise? Quatsch. Pures Trinkvergnügen ab € 10,00/Fl..
Hier wird minutiös im Weinberg gearbeitet. Sein Team rund um "seinen" Zögling Pedro bearbeitet den Weinberg mit einer solchen Leidenschaft, dass es die reinste Freude ist mit ihnen durch die Rebzeilen zu ziehen. Hier wird rundum biologisch gearbeitet mit Ziel in Kürze Biodynamischen Anbau umzustellen. Und ... glücklicherweise sind die finanziellen Mittel auch vorhanden, um das Projekt voran zu treiben. Im Keller entstehen Weine, die voller Frucht und Frische stecken, mit einem wundervollen Tiefgang. Tief dunkel, konzentriert und elegant. Zur Zeit experimentiert Eric mit einem Barrique, das ganz ohne Schwefel auskommt. Ich habe probiert und war fasziniert! Ansonsten reift ein Teil in 500 Liter Holzfässer und ein weiterer in Barriques. Weine die Spaß machen, das kann Bordeaux eben auch. Weder diesen vielfältigen Boden - hier besonders von Kalkstrukturen geprägt - noch das Klima kann man bekanntlich kopieren.
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| Fabien bei der Kontrolle meines Entrecôte'! |
Dieser Besuch hat mal wieder gezeigt, dass Bordeaux nicht nur aus Châteaux besteht, die Luxusweine nach Asien exportieren. Vielmehr ist diese Anbaugegend eine faszinierende und facettenreiche Weinwelt für sich, die die französische Weinkultur zum vollen Ausdruck bringen kann, wenn die richtigen Menschen (Eric) am richtigen Ort (Château Roc, Villa Symposia) sind! Lasst uns die Klischees des teuren Bordeaux über Bord werfen und gehen gemeinsam auf Entdeckungsreise durch Bordeaux. Es lohnt sich!
